sorella cozza. Trattato semiserio sulla cozza

Foto di Nicola Amato

Enzo Vacca

ISBN: 9788867174744


Quanto è bello il suo nome piccino e buffo: cozza. Mitili o peoci. Sui fondali dei mari puliti vivono filtrando acqua col bisso inseparabile amico, attaccate a scogli antichi quanto il pianeta. E se ne stanno lì, mentre correnti marine le accarezzano cullandole con musiche e canti silenti.
Aneddoti, curiosità e ricette del frutto di mare tra i più diffusi del Mediterraneo.