Prima… e dopo la cucina futurista

Avventura in tre atti e più quadri di cucinatori futuristi

Carmelo Calò Carducci

ISBN: 9788867171408

Un’avventura creativa nella rivoluzione culinaria di Filippo Tommaso Marinetti, fondatore del Futurismo, e in senso lato nel mondo del cibo, della sua preparazione e presentazione, fino all’assaggio. Tutto nasce da La cucina futurista, libro firmato da Marinetti e dal pittore Fillìa, stampato nel 1932 dalla casa editrice Sonzogno di Milano ed oggi considerato raro. E dall’amore di Carmelo Calò Carducci per i percorsi di scoperta all’interno della sua vastissima collezione di documenti originali e introvabili.

Questo libro, con uno sviluppo quasi teatrale – per atti e per quadri – ne racconta la storia, con gustose incursioni nei documenti d’epoca e altrettanto gustose reinvenzioni contemporanee: cene futuriste, ipotesi progettuali di spettacoli “visivo-alimentari” nonché diverse ricette originali ideate e sperimentate dall’autore.