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La dieta mediterranea

La dieta mediterranea

ricerca scientifica e tradizione

A cura di Gianluigi Giannelli, fotografie di Alberta Zallone 

Quando mi è stato proposto di illustrare con una serie di foto il concetto e i comportamenti attinenti alla dieta mediterranea, mi è parsa una difficile scommessa, accettata perché mi sento, sono, mediterranea per origini e cultura ed ho cercato nel mio stesso essere le immagini, i paesaggi che questo esprimono.I popoli mediterranei producevano olio, vino, verdure e le loro abitudini sociali e culturali si sono tramandate nella regione per millenni, ragione per cui ho scelto di fotografare nelle stagioni i campi e i paesaggi dove i prodotti utilizzati per l’alimentazione sono prodotti: campi di grano, oliveti, frantoi antichi e moderni, orti e i loro prodotti e, non ultima l’attività fisica la cui pratica, opportuna ad ogni età, va in parallelo con l’alimentazione.

Alberta Zallone

Il ricavato delle vendite (effettuate dall’Irccs de Bellis di Castellana Grotte) verrà interamente devoluto alla Ricerca   

Anno di pubblicazione: 2024

Pagine: 150

Illustrazioni: colori

Formato: 26x24, brossura con alette

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